[color=#0000ff]لسلق البيض دون أن ينكسر :
لسلق البيض دون ان يحدث به شروخ وكسور اثناء السلق يمكنك وضع قطرات من الخل .
****************************** ****************************** ****************************** ********** ****************************
للتخلص من الملح الزائد في الطعام :
إذا كان الطعام مالح وهو مازال على النار فيمكنك تقشير بصله أو بطاطسه وتقطيعها مكعبات كبيره
وغرسها في القدر وعند التقديم تزال فهما يمتصان الملح الزائد .
****************************** ****************************** ****************************** ********** ****************************
لكي تحافظي على شكل الكيك عند تقطيعه :
لسهوله تقطيع التورته المزين سطحها بالفاكهه والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن عند كل مرة تقطعين
فيها .
****************************** ****************************** ****************************** ********** ****************************
إذا بدأ الطعام بالإحتراق :
فغيري القدر مباشرة واتركي الأكل الموجود في اسفل القدر ثم ضعي عليه شريحة كاملة من الخبز العربي
فهي تمتص الطعم والرائحة . ****************************** ****************************** ****************************** ********** ****************************
****************طريقة سلق البيض المشروخ :
يمكنكِ تغليفه في ورق الألمنيوم "قصدير " ثم إسقاطه في الماء المغلي .أما إذا كان البيض سليم من الشروخ
فيوضع في ماء فاتر عند سلقه حتى لا يتكسر .
****************************** ****************************** ****************************** ********** ****************************
للحفاظ على لون الفاكهة والخضار :
- عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لا يسود لونه .
- إذا قطعتي الفاكهة أو قشرتيها ضعي عليها أربع كأسات ماء ممزوجة مع نصف عصير ليمونة حتى لا
يتغير لونها .
- غلفي الموز بالقصدير عند وضعه في الثلاجة حتى يحافظ على لونه .
****************************** ****************************** ******************************
منقول
أنت غير مسجل في في الهجير . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا 
الإهداءات
افكاااااااااار روعه للمطبخ 
العرض العادي
